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由创始人易书康先生于2016年在上海成立，隶属上海奕生餐饮管理有限企业，主营业务是鲍汁焖鸡直营与特许加盟。

鲸馋，二字取自"金蟾"谐音。寓意财源兴旺，幸福美好。鲸馋内强品牌学问，外树品牌形象，以服务为载体，以品牌为桥梁，建立起与加盟商、消费者之间心与心沟通的纽带。不断强化企业核心竞争力，精耕细作，完善细节，为终端服务。全力打造高品质的餐饮艺术，为消费者塑造经典美味，倾力打造中国感动服务餐饮品牌。

对经营者来说，鲸馋鲍汁焖鸡成本费用低，简单易学。一家加盟店主说，一份鲍汁焖鸡卖20元，成本只需7、8元，有时候一天最多可以卖几百份。

上海奕生餐饮管理有限企业始创于2015年，是一家集餐饮连锁、品牌管理、市场营销及策划，餐饮销售为一体的综合性企业，致力于建立和打造多品牌多生态的国际餐饮连锁集团。

目前企业以"餐饮界的创新者"为企业愿景，打造年轻化、快时尚、轻生活、美好体验的餐饮品牌，在全国60余座城市完美落地，直营店、加盟店超过100家。企业建立了完善的营销中心、销售系统、产品研发中心、中央库房、供应链配送系统等运营支撑体系。

企业创始人深耕餐饮行业数十年，具有丰富的行业运营管理经验。高管团队皆来自肯德基、海底捞、沙县小吃等一线餐饮品牌，核心团队成员为80、90一代，具备敏锐的市场竞争意识，独到的互联网思维，及优秀的策划实行能力。

未来企业将以鲸馋鲍汁焖鸡为核心战略品牌，深耕三、四线城市，建立多品牌的运营支撑体系，以完善的服务，更具竞争力的品牌，打造集团化的餐饮生态系统。